12月5日,2021年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽全國總決賽于北京舉行。山東食品科學技術學會承辦的山東賽區(qū)比賽中的冠軍--中國海洋大學代表隊在總決賽中脫穎而出,獲得本屆“百勝杯”全國總冠軍。成都大學和天津科技大學代表隊分別獲第二、三名。
2021年“百勝杯”全國總決賽獲獎高校
中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國、國家市場監(jiān)督管理總局食品抽檢司梁鋼副司長、二級巡視員郝明虹,中國市場監(jiān)管報社長張霞、百勝中國首席公共事務官王立志(Alice Wang),螞蟻集團公共事務部總經(jīng)理侯瓊,以及國家食品安全風險評估中心副主任樊永祥,國家糧食和物資儲備局科學研究院首席研究員譚斌、國家食品發(fā)酵標準化中心原主任元曉梅出席總決賽并擔任評委。
領導嘉賓為2021年“百勝杯”全國總決賽開賽
國家市場監(jiān)督管理總局食品抽檢司梁鋼副司長表示:作為市場監(jiān)管總局“我為群眾辦實事”百項實踐活動之一,此類競賽活動是疫情防控常態(tài)化期間食品安全風險交流活動的有益實踐,也是對凝聚食品安全社會共治合力的積極探索。
市場監(jiān)管總局食品抽檢司副司長梁鋼致辭
中國市場監(jiān)管報社長張霞表示,作為主辦方的中國市場監(jiān)管報社長期重視食品安全領域的宣傳報道,傳遞市場監(jiān)管部門聲音,搭建監(jiān)管業(yè)務交流平臺,推動食品安全社會共治,悉心呵護廣大群眾“舌尖上的安全”。
中國市場監(jiān)管報社長張霞致辭
為落實防疫政策,今年的總決賽繼續(xù)采用線上線下相結合的方式開展。分站賽冠軍隊伍均在各自城市通過線上競賽系統(tǒng)在云端相逢對決。總決賽共設置包括必答題、競速題、視頻創(chuàng)作題、PK題、風險題5輪比拼。近兩個小時的賽制,打破常規(guī)又燃燒大腦,16支實力戰(zhàn)隊信心滿滿,全力備戰(zhàn)。今年項目首次引進了視頻創(chuàng)作題環(huán)節(jié),參賽隊伍以近年來社會關注的食品安全與營養(yǎng)健康熱點話題作為主題,創(chuàng)作1分鐘科普短片,并接受現(xiàn)場專家的提問。所有參賽作品既有學術研究的科學性和嚴謹性,也不乏創(chuàng)新和趣味性。過五關、斬六將, 最終中國海洋大學代表隊,奪得頭籌,坐上了總冠軍寶座。
中國海洋大學在分會場參賽
中國海洋大學食品科學與工程專業(yè)邱艷君同學是第一次參賽,她激動地說:通過參與“百勝杯”競賽,我接觸到更全面的食品安全與營養(yǎng)知識, 能與其他院校同學切磋比拼,還能和權威專家學者交流,這樣的經(jīng)驗對我們來說很寶貴。
科普教育和宣傳,任重而道遠。隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》等文件的頒布,大眾對年輕一代健康話題的關注與重視程度逐年提高。在科普食安知識,倡導健康生活方式的同時,也是對“持續(xù)開展食品安全進校園等宣傳活動”要求的深刻踐行。
中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國致辭
中國食品科學技術學會理事長、中國工程院院士孫寶國認為,在全國范圍內(nèi)舉辦高校之間的科普競賽,既可以引導大學生主動了解相關知識,也可以通過活動的持續(xù)開展,推進食品安全科普知識在社會層面的普及。